NUECES Y ALMENDRAS

EL NOGAL Y LAS NUECES.

El nogal es el árbol típico de Vallanca-Rincón de Ademúz. Se distribuye en amplias zonas planas con ejemplares centenarios que han resistido las bajas temperaturas invernales.

Las nueces son pequeñas y de sabor agradable.

El rendimiento por árbol es pequeño.

 

En sus proximidades tenemos un colmenar fijo.

 

 

Las abejas permanecen todo el año en este habitat único. La Cueva del Alma es su hogar protector para el crudo invierno. En primavera la floración es rica en aromáticas.

EL ALMENDRO Y LAS ALMENDRAS.

En las amplias terrazas labradas en las laderas de los montes aún perviven cultivos tradicionales como el almendro.

Las terrazas son abandonadas paulatinamente y la poca agricultura existente en Vallanca se centra en el pequeño valle.

Aún así las almendras locales son de un sabor extraordinario aunque de tamaños reducidos y variables según las condiciones meteorológicas del año.

La floración del almendro da a estas laderas un aspecto exuberante en unos pocos días.Todo lo que unos meses antes,en invierno, parecía muerto se cubre de flores y aromas.

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Respetamos la biodiversidad y apoyamos la soberanía alimentaria.

 

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